灶儿巷全长227.3米，保存在这条巷子里的首要有店肆、作坊、宾馆、钱庄、衙署、民居等。修建风格包含赣南客家修建、赣中天井式筑等门户，体现出城市修建的多元性。
现在灶儿巷已列为赣城旅游景点，巷道铺上了小卵石， 一抹浓浓的古色神韵潇洒其间，让人似乎走进千年宋城的旧景中。走在着陈旧的巷内，仍然看得出旧日的光辉。
由于古时许多衙役住在这儿，而衙役一致穿的服装是黑色服装，叫皂色，所以有人把他们叫做皂役，他们住的当地就叫做“皂儿巷”。
灶儿巷在宋代就已构成必定的规划，其时赣州称为“虔州”，灶儿巷是宋代虔州城“六街”之一，适当富贵，用现在的话说便是宋代虔州城的“商业中心”。首要得益于灶儿巷离赣州古城的贡江码头较近，交游客商在此歇脚、经商，就成了一条门庭若市的商业街。
假如不是有人的现代配备暴露了年代，这样的场景大概是上个世纪60年代中期的一个午后。有阳光的冷巷安静、温馨，虽不富贵但却清闲。
热烈的董府在巷子这头，而与静寂的巷子那头一动一静，这或许也是灶儿巷的一种美。抬脚就回到了城市的门庭若市之中，左转便是喧哗的卫府里商场，可是也没有感觉多突兀。
维护古街，是每个年代的职责，特别是现代，特别的重要。由于科技的继续不断的开展，城市的创新速度很快，所以要及时努力维护。当然维护古街不是阻止城市开展，是有挑选地维护。
所谓古街，便是曩昔年代的街市。那是一个年代全体的前史遗址，所以十分宝贵。咱们现在能清楚看到的最陈旧的古街，基本是明清年代的修建，明清曾经，由于年代太长远，就无法保存下来。而可以保存古街的乡镇或村庄，自身也是有着悠长前史的当地。
像现在有古街的城市，几百年后，能成为一个古街博物馆。在这座城市里，有明清一条街，民国一条街，建国初一条街，文革一条街，改革开放一条街。
